Tra le produzioni diffuse di questo territorio montano, la principale è certamente quella delle
Patate.
La Patata si caratterizza, da sempre, per la diffusione della sua coltivazione come coltura principale e,
soprattutto, per l’alto gradimento, da sempre percepito dal consumatore quale, oltremodo, prodotto legato
alla tipica tradizione contadina.
La Patata è anche la prima produzione di questa Microfiliera e per la quale è stato ottenuto il Marchio “QM”,
dalla produzione primaria fino alla commercializzazione previo confezionamento.
Caratteristiche
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Specie Patata
Varietà
- Kennebek
- Quantità seme Elite acquistata e destinata alla semina q.li 240
- Quantità Raccolta e destinata al grossista q.li 620
- Calibro minimo mm 45
- Categoria Elite
- Metodo di coltivazione Integrata
- Termine minimo di conservazione Prodotto fresco
- Rapporto di prova analisi multiresiduali Analisi eseguite su campioni prelevati da Assam per n. 4 aziende di produzione primaria
I risultati sono stati trasmessi con prot. 0013504 del 14/11/2014 con l’indicazione ….” Dalla
valutazione dei Rapporti di Prova emerge che tutti i parametri sono risultati conformi alla
normativa vigente”…..